Cotacachi cuenta con planta procesadora de chicha de Jora
COTACACHI, Imbabura.- La chicha de Jora, dentro de la cosmovisión andina, es considerada como una bebida sagrada, elaborada especialmente en las comunidades indígenas de Imbabura y su preparación se compone del maíz germinado. Esta bebida se convirtió en un sustento económico para un grupo femenino del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura, quienes integran el Comité […]
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